主料:
夹心肉适量，
雪莲果适量，
西兰花适量，
姜适量，
鹌鹑蛋适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量雪莲果肉饼酿蛋的做法步骤
1.夹心肉剁成肉末，火龙果削去外皮，西兰花掰成小朵放盐水里浸泡洗净
2.肉末加盐、料酒、生抽和蚝油往同一个方向搅拌
3.锅中放水烧开，加少许盐，放入西兰花煮熟捞出
4.雪莲果切成细丁
5.雪莲果丁和姜末放到肉末中，加淀粉、胡椒粉拌匀
6.取适量肉馅左右手摔打，做成肉饼放到盘中
7.中间按一下放入鹌鹑蛋
8.锅中放水烧开，把肉蛋饼放到蒸帘上，大火蒸5分钟
9.蒸好的肉饼
10.装饰上焯熟的西兰花
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中式宴请 创意菜 夹心肉
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